isabel's new world

一年一度的international day即將來臨~

那一天.....     

接到becky的電話

問我可以幫忙包裝嗎?

我沒有馬上答應....

不是不願意幫忙

是怕自己不能勝任......

想了一晚

有大姐,老爺與becky的鼓勵

在與家長會長聯絡,了解大概的狀況後,

我接下了這份工作~

這是很早就想嘗試的麵包~

以前都是吃85度c的“熱狗大亨”~

貴森森,口味又鹹的....

摻了馬鈴薯泥的麵糰

鬆軟QQ的,

顏色也特別好看~

刷上一層蛋液

擠一些蕃茄醬~

 香噴噴出爐了.....

新鮮桑椹果醬做成的戚風蛋糕~

輕輕攪拌著果泥~

形成了淡紫色的紋路~

 因為加了在來米粉

口感特別的鬆軟~

還有隨處可見的果粒喔~ 

還不到5月

卻有初夏的味道了....

難得的艷陽日

躺在草皮上是多麼開心的事~ 

大家在草地上happy~

辛苦的爸爸

卻一個人在牆邊洗小摺..... 

teddy也超happy~ 

arthur越來越有個性了~

連續2個整天窩在工作室....

一天拼包包

一天縫兔兔~

小小的托特包

剛好裝下teeny最近沈迷的hunger games～

可手提,可肩背~

為teeny親手縫製的兔子~

它是我的第一個完全手縫小物~

(小衣服除外)

冷凍是保存桑椹的最佳方法了~

清洗並小包分裝好,

隨時取用,真的很方便~

不同於低卡的芭芭樂慕斯,

今天拌入了大量鮮奶油.....

香濃奶酪

&

酸甜的桑椹果漿

今天.....

就放縱一下吧^-^

今天的行程應該只有包水餃的,

卻在採買的路上看到久違的桑椹......

屬於桑椹特有的紅~

桑椹口味的芭芭樂慕思(或是巴巴洛瓦,Bavarois) 

以原味優格取代鮮奶油,

甜中帶點酸.....

是慕思,但又有布丁的口感~

孩子們似乎不太能接受這種酸酸的甜點,

姊弟倆竟在慕思上

噴了一層厚厚的cream......

早就想幫廚房的擦手巾吊環換裝了~

很喜歡收納小袋的圖案布~

早上花了一些時間

就完成了耽擱已久的想法~

再利用零碎布,幫自己裁了一塊擦手巾~

這麼可愛的布

可一點都不能浪費ㄚ!

可愛的小物

一系列的擺在廚房裡,

做菜真happy~

在煩悶的時候,

一個人在工作室

動手做這樣的簡單小物,

可以讓人的心情感到滿足與愉悅~

teeny問,這是什麼?

收集塑膠袋的袋子ㄚ~ 

arthur說,袋子從哪拿?

從底下拉ㄚ~

2個人不予置評......

 以前

非常在意別人對我作品的看法~

現在

就因為摻了地瓜泥,

這個肉鬆麵包出爐時,

竟然只有老爺捧場!!!

哎喲.....

只是外表長得像大番薯而已~

地瓜已經融合在麵包香裡,

根本就吃不出來~

只因為孩子們看到我的食譜.....

再說,

地瓜有那麼那難吃嗎?

teddy超愛的~ 

"ㄒㄧㄚ"(瞎)???

有了vita-mix,還買九陽豆漿機喔?

還好,我沒有盲目與衝動!!!

"ㄒㄧㄚ"(瞎)???

有了vita-mix,喝豆漿還濾渣喔?

ㄟ.....

這點我妥協了~

為了經常外食的老爺....

我改變了煮豆漿的習慣~

參考熱心網友分享的“終極好喝豆漿"食譜:

步驟1.浸泡:

在這裡

 沒有巷口的早餐店,

也沒有隨處可見的7-11,

(familymart是最近開始出現的便利商店,但不在附近)~

有的是,位於街口的85度C~

吐司

除了是我們家的早餐外

也是孩子午餐的便當組合之一~

因為食用量不少,

最近

很認真的在練習做吐司~

今天試了健康味的燕麥吐司~

圍裙應該是我最常穿的“衣服”吧!

呆在廚房的時間之長

現在

圍裙幾乎是黏在我的身上~

這塊布很熟悉嗎?

沒錯,它跟廚房窗帘是同款式,

但不同色系~

更特別的,它是防水布喔~

亮眼的藍＆黃,

是arthur與老爺票選的顏色~

波蘿麵包是老爺的最愛~

他一直問我

何時可以吃到我的波蘿麵包?

其實在肉鬆餐包之前

波蘿麵包是我的第一個手工麵包~

因為不熟悉麵包的流程

再加上波蘿皮超黏手>.....<

整個過程根本就是個.....亂

這能看嗎?

老爺與孩子安慰我說

“還好啦,比較像饅頭而已"

(〒︿〒)

跟以往一樣

teddy寄宿回來後的幾天,

總是這樣悶悶不樂的.....

"這是teddy嗎?"

第一眼看到她時,我問寵物店的老闆~

剛修完毛髮,秀氣的她

與美容前,毛茸茸,胖嘟嘟的她

差很多吧!!!

難怪我有點認不太出來~

不過,這絕對是teddy的眼神!!!

一條吐司

從備料,攪拌,發酵...成型,

竟然要這麼久.....

我的第一條手作吐司,

從下午四點開始,

終於在晚上九點出爐了~

外形跟食譜的不太一樣,

矮矮的.....

不知道是不是因為改用了低卡的卡士達醬?

剛出爐的麵包好好吃~

跟麵包機的土司真的不一樣喔~

聽到大姐計畫暑假新加坡之旅時,

突然想起

我那未完成的獅城之旅:聖淘沙.....

 聖淘沙名勝世界是聖淘沙島上的新地標,

吃,喝,玩,樂＆住宿超方便~

還有24hr不打烊的casino喔~

michael hotel是我們在島上入住的酒店~

色彩大膽鮮明又簡捷~

室內裝潢與旅館的鐘型造型互相呼應~

通過長廊,各國的美食餐廳林立~

光從視覺,就覺得好吃的甜點....

這邊似乎比台灣更早進入芒果的季節~

從2個手指寬的“腰芒”到比一個手掌還大的“台芒”

至少就有4個以上的品種與尺寸~

這次嘗試芒果與優格的組合~

過程比之前的芒果布丁複雜些,

卻是一番完全不同的風味喔~

不喜歡含糖量過高的市售優格,

我平常習慣在家DIY自製優格~

這才是真正的無糖原味優格啦!

很多人不能理解我對待teddy的方式,

都說我把teddy寵壞了~

teddy明明就是隻狗啊!

為何我會生氣的否定呢?

是的,那是一般人的想法

對我來說,

她不只是隻狗而已

除了teeny ＆ arthur之外,

她是我的第三個寶貝!!!

我想只有真正愛狗的人,才能體會我的感受吧!

她,一直是我假期的牽掛~

瘦肉精,禽流感....在台灣吵得沸沸揚揚~

老實說

對岸這裡

應該也好不到哪去吧?

只是這邊的媒體不如台灣的誇張而已!!!

對於吃

我的原則就是什麼都可以吃,但不能過量,

而且一定要常換品牌~

當然

可以自己做更好囉~

最近孩子們開始喜歡吃墨西哥捲餅~

對於超市販賣的餅皮,

arthur真是太逗趣了!!!

可以耍寶,裝酷,無辜可愛......  

這就是他的風格:

天真單純

色彩大胆又鮮明～ 

父子倆開始一起玩文明帝國 

各自分享彼此的戰績與心得～

老爺終於等到這一刻.....

這些是arthur自創的減重體操

每一招真的超可愛!!!

teeny一直要我做漢堡包~

有了昨天的成功餐包後

今早再接再厲囉~

精工麵包機雖然退休不做吐司了,

但果醬功能還是很優的,

它現在更是我的小型攪拌機喔~

只要踏出第一步,

並掌握幾個重點,

最重要的是別怕挫折,多多練習~

手工麵包

其實並沒有想像中困難.....

我的第一盤手工麵包

不但相親相愛,嘴對嘴

竟變成8個小連體嬰耶!

分割後,形狀還在!

呼.....嚇我一跳

不然,一整個下午就前功竟棄啦~

  本來打算做沙拉麵包,當成孩子們明天的午餐,

肉鬆麵包卻成為今天的晚餐~

沒想到

老爺與孩子們這麼捧場,

吃光光囉~

arthur的最愛.....

開始做甜點以後

布丁是家裡冰箱必備的點心之一~

除了牛奶與巧克力布丁外

今天也嘗試水果味布丁~

新鮮芒果果泥,

搭配香濃的原味煉乳,

再伴些檸檬原汁.....

ㄣ~

雖沒有雞蛋布丁的滑嫩

大大的紅蘋果

高高的綠樹

wow....

好鮮明又簡潔的蠟筆圖騰~   

這是為長時間使用電腦的老爺與孩子們特別準備的愛心抱枕~

第一個是給teeny的~

她喜歡這種不需額外配色的簡單剪裁.....

還有老爺,arthur,teddy,我自己的......

對於陸蓮

有種特別的情愫......

記得

零下5度c,一個人到蘇州探親的溫暖..... 

初次創業的熱情.....

舉家搬遷的適應.....

很多事

隨著時空的移轉

總會過去~

地球依舊運轉.....

家裡的地熱太暖和了~

3月14日是圓周率日

取圓周率常用的近似值3.14而來~

學校每年都有慶祝活動:

家長們通常也會幫孩子準備“圓的”餅乾或糕點~

除了玩圓周率外,

還要吃圓周率,喝圓周率......

好久沒烤餅乾了~

意式檸檬圈餅

有著淡淡的檸檬與柳橙的香味~

有這樣的觀景窗與小小花台.....

在廚房做菜

應該是一件愉快的事吧!

待在廚房的時間越來越長,

於是興起了重新整理與小小改造的念頭~

除了櫃子內的re-layout,

也幫窗戶換新裝吧~

卸下原本的蕾絲窗帘,

選用這塊溫馨的拼貼圖案布~

特別愛它的線條~

我喜歡井然有序

包包的收納也不例外喔~

袋內袋是我百做不膩的小物~

基本layout是固定的~

但是

把主人的偏好與習慣

融入設計之後.... 

每一個款式都是獨一無二,量身訂做的喔~

這是給外甥女,鈞鈞,的禮物~

即將成為研究所新鮮人的她

希望能有跟媽媽一模一樣的（繽紛甜心）袋內袋~

巧克力瓦沙琳

是慰勞自己與女兒的甜點~

瓦沙琳(savarin)

中心部分呈凹陷狀,再填入巧克力餡

是法國的傳統點心~

很喜歡現在的生活~

在工作室的時間雖然少了很多

布作仍然是我的最愛~

甜點生活領我進入另一個世界

在麵粉,奶油,砂糖,攪拌機....之間,

teddy這2天有點失常

竟然隨地解放!!!

吼......

關緊閉反省,打小屁屁....似乎都不管用~

不如試試小時候常用的獎勵方式吧!

第一次嘗試teddy可以吃的餅乾~

特別用了狗骨頭的形狀~  

酥脆的口感伴著甜甜的香蕉味~

小傢伙早就聞香,不安的等在旁邊了~

ㄟ.....等等喔~

抓住草莓季的尾巴

來點好吃的低卡甜點吧~

卡士達(custard)

其實就是奶油布丁醬~

常用於紅豆餅,泡芙,cream麵包.....使用非常廣泛~

參考這本日文書的配方,

作者主張降低一半的蛋黃用量

一樣可以做出低卡,低膽固醇,但不影響口感的卡士達醬喔~

★材料：

我是個閑不下來的人.....

當廚房的“雞絲”越來越多時,

收納就變得很重要~

找不到適合的收納工具時,怎麼辦?

就自己動手ㄇㄟ!!!

把空的玻璃瓶做個小小的改造,

在麻布上繡了幾個與廚房有關的圖案~

 超有fu的十字繡^^

這個雞蛋收納籃也很可愛吧!

(別跟arthur問一樣的傻問題喔:這也是你做的嗎?)

手作是我的興趣,

分享是一種樂趣~

金桔與草莓果醬的組合

是送給arthur同學媽媽,Helen,的禮物~

謝謝她的熱情邀約與招待

arthur參加寶貝兒子的sleep-over birthday party~

我喜歡這種

透明看得見的驚喜~

希望helen也能感受我的小小心意~ 

家裡的草莓果醬缺貨好幾天了~

今天參考好友becky分享的食譜

特別加了蘋果泥

希望能夠增加果醬的濃稠度~

少了持續熬煮攪拌的動作?

還是缺了麥芽糖?

濃稠度比預期的稀.....

這該是麵包機自製果醬注定的小小缺憾吧!

不過

甜甜的草莓醬汁,揉和著淡淡的蘋果香

卻是意外中的驚喜! 

好貼切的心情寫照~

除了手作包包外,

也開始習慣自己動手做甜點~

老實說

我還蠻enjoy這種生活

很忙碌,又充實~

這個巧克力布丁蛋糕

做法簡單,

孩子也超愛的~

熱騰騰的蛋糕

伴著濃濃的巧克力布丁餡....

arthur's style

連動物的表情都跟他的畫風一模一樣!

不同於姐姐的沈穩,

arthur的世界

總是這麼colorful.....

明亮.....

可愛.....

不知道....

這樣的單純

難得艷陽日

一家五口終於破冬而出~

在蘇州這麼久

其實很少到著名的園林走走~

因為孩子們對這些是興趣缺缺.....

要不是arthur這2個星期在研究蘇州,

並開始認識蘇州著名的園林與景點,

今天一家人可能還是宅在家裡,各據一方.....

同里

是離家最近的水鄉~

有小橋,流水,人家....

今天試了新口味的布丁:

減去鮮奶油.....

多加了焦糖~

濃郁奶香的布丁,

伴著甜中帶點苦味的焦糖.....

ㄣ....一樣的好味道~  

不知道從什麼時候開始,

teeny對我的手作已經不感興趣了.....

昨晚

當她跟我要這個包包,當作朋友的生日禮物時,

我以為自己聽錯了???

半信半疑地問她

妳.....確定嗎?

妳....有同學....喜歡口愛的草莓喔?????

o....原來是德國的同學,J,喜歡鄉村風~

 二話不說

馬上點頭答應囉^^

花點心思在包裝上~

現在的日子

比以前更忙碌......

 送完老爺,孩子出門後,

接著準備teddy的早餐;

再來就是每天固定要做的例行工作:洗衣,洗碗,收衣服......

然後睡回籠覺了嗎?

並沒有.....

勞碌命吧!!!

總想變出些東西,為孩子準備放學後的點心~

手邊的工具與材料算齊全了～

網路上的食譜分享與做法超豐富的~

除了點心之外

一直想烤這種餅乾....

圓圓的小凹洞裡

裹著自己做的果醬~

有草莓與金桔的酸甜

還伴著淡淡柳橙的香味.....

外表與口感跟桃酥頗類似~

希望孩子們會喜歡這樣的新口味.....

距離前一個便當袋也不過一年的時間~

可....感覺teeny的變化好大喔!

青春期的孩子

有時候真的讓人無法捉摸......

擺脫稚氣的粉紅色與大耳狗~

沈穩的白,藍,黑與灰

是teeny現在可以接受的顏色.....

  餐具袋

是之前,也是唯ㄧ的粉紅組合~

 原來烤布丁這麼簡單......

 even表面烤焦了~

因為心急

香草籽也沒有耐著性子等它完全溶化.....

(後來才知道，香草籽是不會融化的.因為成本比較高,外面賣的不一定會放香草籽啦,難怪看不到小黑點.....）

這些是原始的好味道......

過完年後

一直沒幫teddy做新東西~

趁著今天烤草莓吐司的空檔

也替她做了一款簡單的草莓披肩

還有配套的髮夾喔~

自從開始吃鮮食後

teddy不但被我養得胖嘟嘟

腸胃也變得健康,口臭也改善不少耶~

還是不肯看鏡頭 !!!

臭...t.e.d.d.y......

昨晚有點興奮.....

因為

今天要跟好姐妹一家人一起吃中飯~

以前

這種家庭聚餐

  再平常不過了~

現在

因為各自的老公工作異動,家庭搬遷......

even在同一個城市

我們卻很少,也幾乎沒聯絡.....

因為她體貼我喜歡清靜

習慣獨來獨往.....

今天晚餐的主角

自從接觸生機飲食的“全營養食物”後,

我家的南瓜就是這樣:

不去皮,也保留籽

可一點ㄦ都不浪費~

終於可以試新口味的吐司了~

淡淡,可口的顏色

應該會很好吃吧!

 ★材料：

1.高筋麵粉：250g

2.鹽：3g

3.砂糖：30g

每年的這個時候

總會用新鮮的草莓做些果醬~

搭配自己DIY的無糖原味優格

安心又健康~

有了麵包機後,

 今年自製果醬好輕鬆!

HB-100麵包機的果醬配方是:

(因為想做多一些,括弧內是我的比例)

草莓:400g (555g）

砂糖:150g (207g)

檸檬汁:15g (40g)

 第二次試做雞蛋糕~

參考”芝加哥的提拉米蘇"配方

★材料：

1.蛋:4個

2.砂糖:140g

3.地瓜粉:30g

4.低筋麵粉:150g

5.牛奶:100cc

6.泡打粉:1/4匙

7.玉米粉:50g

8.沙拉油:4小匙

9.香草精:1小匙

因為還在試做階段,所以我把分量減半~

過完年後

先是麵包機,接著是新烤箱

加上孩子輪流生病在家....

我一直沒時間靜下來,回歸手作生活~

昨天

suppose

我該待在工作室做包包的.....

卻因為網購的烘焙模具提前送達

我又延後工作室的進度~

一直fail的muffin小蛋糕~

因為新烤箱

終於成功了!!!