isabel's new world

期待的暑假麵包實作課程

因為人數不足

遲遲開不了課

還在納悶

耗時又費工

大家不喜歡做麵包了嗎?

o.o.o....原來

這陣子大家在瘋"免揉麵包啦"

如果省去甩打麵糰的繁複步驟

還能享有柔軟QQ的麵包口感

何樂不為!!!

第一次的懶人免揉超軟麵包

材料中的奶油量偏多

雖免揉麵糰的步驟簡易

我卻不願因此對家人的健康遷就與妥協

“Cecillia優雅過生活”的免揉麵糰系列

輕配方+簡單做

吸引了我的目光

趕時間,可用微波加熱快速發酵麵糰

不趕時間,就把揉好的麵糰放冰箱冷藏一個晚上

第二天,慢慢的

繼續接下來的步驟

冷藏將近20hr的麵糰

結實不粘手

先來鹹口味

香蔥起士小餐包

再試甜滋味

除葡萄乾奶酥小餐包

也試了老爺愛吃的菠蘿麵包

老爺與孩子們對於新口感的麵包

接受度極高

YA.....

試做成功

"鹹麵糰餐包"參考網頁:"Cecillia優雅過生活"http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18983980"

"甜麵糰餐包"參考網頁:"Cecillia優雅過生活"http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18983341"